Hyde Park
Première immersion dans le monde de la cuisine, au cœur du marché d’hiver de Hyde Park. Adrian y découvre le rythme intense et la rigueur des cuisines professionnelles.
Inspiré par deux années passées dans une cuisine grecque traditionnelle et fort de plus de 17 ans d’expérience dans la gastronomie internationale, Adrian Plaian a créé Mafia Street Flavours : un foodtruck à l’âme méditerranéenne, pensé pour faire voyager les papilles à travers la Grèce et l’Europe.
Gyros, souvlakis, pita maison, salades grecques, baklava, loukoumades… Tous les plats sont préparés sur place, avec des ingrédients frais et des saveurs authentiques. Simplicité, intensité du goût et service rapide sont au cœur de l’expérience.
Que ce soit pour un mariage, un baptême, un anniversaire, un événement d’entreprise ou un festival urbain, Mafia Street Flavours transforme chaque moment en une fête gourmande et chaleureuse.
En parallèle, une gamme traiteur variée est proposée, incluant des spécialités roumaines traditionnelles et des plateaux sur mesure pour tous types d’événements.
L’objectif : apporter un peu de soleil grec et d’âme balkanique dans chaque assiette, avec cœur et professionnalisme.
Viande savoureuse grillée, accompagnée de frites maison, d’un pain pita traditionnel et de notre célèbre tzatziki fait maison. Une explosion de saveurs grecques dans chaque bouchée.
Brochettes grillées à la perfection, servies avec frites maison croustillantes, pain pita moelleux et sauce tzatziki artisanale. L’authenticité de la Grèce à l’état pur.
Un assortiment généreux de viandes grillées – côtelettes, brochettes, merguez, poulet mariné – parfait pour les grandes faims et les événements entre amis ou en famille.
Baklava croustillant, loukoumades fondants, kadaïf parfumé… Nos douceurs grecques sont préparées avec amour, pour finir vos repas sur une note sucrée et traditionnelle.
Derrière Mafia Street Flavours, c’est l’expérience d’un chef international qui s’invite à votre table.
Adrian Plaian a débuté sa carrière culinaire à Hyde Park, à Londres, dans l’ambiance effervescente d’un marché d’hiver. Il a ensuite perfectionné son savoir-faire en Italie pendant trois ans, en plongeant dans les techniques authentiques de la cuisine méditerranéenne.
Installé en Belgique depuis huit ans, il a su marier les saveurs belges et roumaines avec finesse, tout en enrichissant son style grâce à deux années passées dans une cuisine grecque traditionnelle.
Aujourd’hui, il met cette richesse culinaire au service de vos événements, avec :
Que ce soit pour une soirée intime ou un événement grand format, tout est pensé pour une cuisine généreuse, authentique et pleine de caractère
Première immersion dans le monde de la cuisine, au cœur du marché d’hiver de Hyde Park. Adrian y découvre le rythme intense et la rigueur des cuisines professionnelles.
Trois années en Italie lui permettent de perfectionner son savoir-faire en cuisine méditerranéenne : techniques authentiques, produits frais, passion du goût.
Installé en Belgique, Adrian travaille sur des événements privés, dans des restaurants et en traiteur. Il combine la richesse des cuisines du monde avec la tradition roumaine, le tout relevé d’une touche belge.
Fort de 17 ans d’expérience, Adrian crée Mafia Street Flavours : un food truck à l’âme méditerranéenne, prêt à enflammer tous vos événements avec des saveurs grecques, roumaines et internationales.
Plateaux, réceptions, consulting & chef à domicile — pour particuliers et professionnels.
Vous organisez un anniversaire, un événement privé ou une réception d’entreprise ? Vous cherchez un traiteur créatif pour des plateaux apéritifs, des grillades ou des spécialités traditionnelles roumaines ?
Mafia Street Flavours vous propose un service de catering sur mesure avec des recettes savoureuses, des produits frais et des présentations élégantes — du classique au gourmet, du grill festif aux plateaux gastronomiques.
Pour les professionnels, Adrian Plaian accompagne également les restaurants dans le développement de menus complets, la création de recettes originales, et l’optimisation de leur offre culinaire.
Que ce soit à domicile, en entreprise ou dans votre établissement, la qualité et la passion sont toujours au rendez-vous.
Que ce soit pour un mariage, un anniversaire, un festival ou une soirée d’entreprise, Mafia Street Flavours se déplace partout en Belgique avec une cuisine généreuse, authentique et festive.
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Retrouve-nous dans la ville aux dates suivantes :
Mardi – Boulevard de l’Impératrice
Mercredi – Square de Meeûs
Samedi – Métro Trône
Dimanche – Square Frère Orban
🥙 Au menu : les meilleures saveurs grecques, du soleil dans ton assiette et l’incontournable mic-mare !
👉 Prépare-toi, on t’attend nombreux dès mercredi 1er octobre !